Food Design 2006

Met een druk op de knop je eigen gekweekte biefstuk produceren, kattenbrokjes met op de verpakking een live spelende kat, gastronomische kant-en-klaarmaaltijden, Miss Magnum, chocolademousse op waterbasis. Het zijn enkele van de vele verfrissende en grensverleggende ideeën die de revue passeerden tijdens het congres Food Design 2006 ‘Grensverleggend eten’ op 27 oktober. De bijeenkomst werd georganiseerd door VMT in samenwerking met food designers Katja Gruijters en Marielle Bordewijk.