Bedrijven in de voedsel- en grondstoffensector lopen vaker schade op door noodsituaties dan gemiddeld en zien de dreiging bovendien toenemen. De sector heeft moeite om daar concrete maatregelen tegenover te zetten. Dat blijkt uit de eerste Bedrijvenmonitor Weerbaarheid, uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK).

De grootste chipsfabrikant van Japan past zijn verpakkingen aan vanwege een inkttekort, dat het gevolg is van het conflict in het Midden-Oosten.

De Robin Food Coalition, een samenwerking van ruim honderd mkb-bedrijven voor een duurzamer en eerlijker voedselsysteem, heeft een eerste consumentencampagne gelanceerd. De campagne 'Zoek de Verschillen' roept consumenten op om hun 'economisch stemrecht' te gebruiken tegen pesticiden op hun bord.

Mars ziet weinig in de plannen van het kabinet om rond 2030 een brede suikertaks in te voeren. Althans, niet zoals die er nu liggen, zegt country manager Catrien d'Ancona in een interview met BNR. Ze legt ook uit waarom de chocoladefabrikant, anders dan Mondelez en Nestlé, onduidelijke duurzaamheidsclaims nog niet heeft aangepast.

SIAL opent officieel de inschrijving voor SIAL Innovation en SIAL For Change. Bedrijven krijgen daarmee een podium om innovaties en duurzaamheidsinitiatieven te presenteren.

Meer productie, efficiëntie en optimalisatie is waar ons voedselsysteem al decennia op draait. Dat het piept en kraakt weet iedereen: bodems putten uit, biodiversiteit neemt af en gezond eten is niet vanzelfsprekend. Een fundamentele vraag ligt op tafel die de sector het liefst vermijdt: wat is eigenlijk écht goed voedsel? In deze Voedselpraat met VMT duiken we erin.

De wereldwijde voedselprijzen zijn in april gestegen naar het hoogste niveau in meer dan drie jaar, meldt de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Vooral voor plantaardige oliën dienen fabrikanten dieper in de buidel te tasten.

Na jaren van relatieve stilte werkt Koninklijke Verkade hard aan een hernieuwde groeistrategie waarin innovatie en merken centraal staan. Het bedrijf wil niet alleen Sultana en Verkade opnieuw laden, maar vooral inspelen op veranderende consumentbehoeften — van gezonder snacken tot indulgence. VMT spreekt met marketingdirecteur Roderick Hietbrink over de drie jaar geleden ingezette merk- en innovatiestrategie.

Het Vietnamese Ministerie van Volksgezondheid heeft opdracht gegeven tot een diepgaand onderzoek naar een incident met voedselvergiftiging op een basisschool in Ho Chi Minh stad, waarbij 46 leerlingen ziek zijn geworden.

In Duitsland loopt sinds het najaar van 2025 een uitbraak van salmonella die wordt gelinkt aan Nudossi-hazelnootpasta. Het aantal gevallen blijft aanhouden, met vooral kinderen onder de patiënten.

Het merendeel van alle door EFSA geteste voedingsmiddelen voldoet aan de Europese wetgeving voor pesticiden, in lijn met voorgaande jaren. Opvallend is dat de non-compliance bij geïmporteerde producten aanzienlijk hoger ligt dan bij producten uit de EU.

Stichting FiMM stopt met trainingen, cursussen en symposia. Initiatiefnemer Rijkelt Beumer, bijna 80, stopt ermee en draagt de cursusactiviteiten over aan Eurofins. Dat maakte FiMM onlangs bekend op het symposium 'Voedselveiligheid... kan dat wel?'

Onderzoekers van de onderzoeksinstelling ILVO (Instituut voor Landbouw, Visserij en Voedingsonderzoek) onderzochten hoe Salmonella Infantis persisteert op besmette pluimveebedrijven. De resultaten tonen aan hoe hardnekkig salmonella is in de pluimveesector.

In Bulgarije is een uitbraak van antrax vastgesteld op een buffelhouderij waar de eigenaar tevens traditionele vleesproducten produceerde in twee illegale faciliteiten. De producten zijn in beslag genomen en worden vernietigd.

De PPWR houdt de gemoederen bezig. Waar voedselproducenten nog veel vraagtekens hebben, lijken die bij verpakkingsproducenten minder te leven. VMT liep een rondje over de Empack en sprak enkele verpakkingsproducenten over hoe zij omgaan met de PPWR. "Samenwerking met de hele keten is belangrijk."

FrieslandCampina investeert de komende jaren 90 miljoen euro om mee te liften op het succes van eiwit-verrijkte producten. Het Nederlandse zuivelconcern moderniseert met het geld fabrieken in Bedum, Veghel en Workum om uit een bijproduct van kaas eiwitingrediënten te maken. Die eiwitten zijn bedoeld voor sportvoeding, kindervoeding en medische voeding.

De PPWR heeft grote impact voor voedselproducenten. Wat zijn de nieuwe details die producenten moeten weten? Hoe kunnen bedrijven zich het beste voorbereiden? En wat voor tips heeft een verpakkingsproducent voor voedselproducenten? Tijdens het Food Law Event op dinsdag 9 juni vertellen Irene Verheijen (LegalTree), Arjo van den Berg (Hordijk) en Jacqueline Mailly (Hogan Lovels) meer over het actuele onderwerp.

Foodwatch maakt 7 genomineerden bekend voor het Gouden Windei van 2026. Eén van deze producten zal gekroond worden tot 'meest misleidende product van 2026'. De genomineerden zijn Calvé, Ella's Kitchen, John West, Milka en een groepsnominatie voor Van de Boom, Innocent en 1 de Beste.

Een internationale uitbraak van Salmonella Bovismorbificans heeft geleid tot zeker vijftig ziektegevallen in Europa. Volgens het European Centre for Disease Prevention and Control gaat het om genetisch sterk verwante bacteriestammen. Kiemgroenten uit Italië zijn in beeld als vermoedelijke bron.

"In plaats van een cacaoboom te kweken, worden cacaocellen uit de plant geïsoleerd en in een bioreactor vermeerderd." Klaus Kienle, medeoprichter van foodtech-startup Food Brewer, vertelt meer over de innovatie. Hij denkt dat de bioreactor de voedingsindustrie op zijn kop zou kunnen zetten.